Скандинавський Хліб “Данський”

Заварний

Виготовлений на заварці та заквасці. Містить два види солоду. Має характерну вологу текстуру. Декорований манною крупою.

Вага: 350 г

Термін придатності: 5 діб

Формати пакування:

350 г

Як він виготовляється

На заварці

На заквасці

Житній солод

Склад
продукту

Борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє обдирне 24,2%, вода питна, сироп цукрово-солодовий (цукор, вода, солод житній ферментований, солод ячмінний, регулятор кислотності лимонна кислота, сіль кухонна, антиоксидант калію метабісульфіт), солод житній сухий ферментований, 6,1%, дріжджі хлібопекарські, сіль кухонна, цукор, суміш-закваска рідка (вода, цільнозмелене зброджене житнє борошно, продукти бродіння: молочна та оцтова кислота; сіль кухонна, солодовий екстракт), суміш на основі солодових продуктів (солод ячмінний мелений, закваска житня суха, барвник сульфітно-аміачна карамель), барвник сульфітно-аміачна карамель, крупа манна, коріандр мелений.

Може містити сліди продуктів молочних, яєчних, гірчиці, кунжуту.