Провідний інженер-технолог RD

Вимоги до кандидата:

• Вища профільна освіта;
• Досвід роботи від 3-ох років;
• Знання технологій виробництва хліба і хлібобулочних виробів;
• Знання санітарних правил для підприємств харчової промисловості.

Обов’язки:

• Розробка та впровадження нових рецептур та технологій;
• Підбір та тестування нової та альтернативної сировини;
• Проведення пробних випічок, ведення записів щодо технологічних процесів;
• Організація та контроль технологічного процесу по виробництву хлібобулочних виробів: корегувальні дії у технологічних процесах для поліпшення якості і уникнення браку,
• Здійснення контролю за ведення технологічних процесів, дотримання вимог рецептур, технологічних інструкцій на всі види хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів;
• Внесення пропозицій з корегування технологічних процесів у відповідності з умовами виробництва;
• Оптимізація технологічних процесів виготовлення продукції;
• Перевірка наявних та розробка нових рецептур і технологічних карт.

Ми пропонуємо:

• Графік: 5/2 з 8:00 до 16:30, сб-нд вихідні;
• Офіційне оформлення з першого робочого дня;
• Соціальні гарантії згідно КЗпП.